1、在厨师的指导下,完成洗米、择菜、洗菜、切菜等工作;
2、协助厨师完成配料、配菜工作;
3、员工餐分菜工作,细心细致,避免浪费;
4、餐后檫净桌椅,清扫拖净地面,做好厨具设备清洗消毒;
5、餐后收好鲜菜,处理厨余,停水断电,关窗锁门;
6、做好厨房各区域卫生和定期大扫除工作。
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