食堂项目经理

要求：年龄在55周岁以下，5年以上食堂管理经验，有食堂管理经验者优先
一、岗位内容

1、负责食堂日常运营管理工作，保证正常的开餐收餐秩序；
2、负责食堂全面的人员管理工作；
3、按照规范标准，保证食堂的菜品质量、服务质量、环境卫生等要求；
4、参与制定并审核每周菜谱，加强食堂成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，随时掌握食堂的卫生、安全、饭菜质量等情况；
5、保证供餐的正常有序的进行；
6、负责食堂与客户的日常沟通工作并参加客户组织的协调会议，负责对客户提出的意见或食堂内部发现的问题组织整改；
7、负责落实食堂内的设备设施等的责任人以及组织日常的检查工作，发现问题及时安排维修，保证食堂工作的正常运转；

职位要求：：

1.善于管理，为人责任心强，能完成领导交代的事宜。包吃食宿，月休四天，五险，
2、具有丰富的食堂管理经验，有学校食堂管理工作经验优先；
3、熟悉食堂的出品管理，有厨师经验优先；
4、对成本控制及食堂运营有成功经验；
5、有较强的沟通、协调与组织能力，能妥善分配、协调下属工作；
6、能独立处理食堂各种常规及各项突发事件；