炎炎暑期已过，凉爽的秋季来临。进入秋季，随着气候的变化，人们的日常饮食也应发生一些变化。为了健康，秋季饮食应做到两宜两不宜。
所谓两宜，是指：一宜“酸”。平时饮食，可在饭菜中适量地加些醋，多吃一些酸性水果，比如山楂、葡萄、柚子、石榴等。因为酸性食品它有刺激胃肠内各种消化酶的分泌、帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老的作用。葡萄则含有大量葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，功能是生津止渴、开胃消食，还有滋养强壮、补血、强心、利尿的功效。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。柚子具有消除人体疲劳的作用；而石榴能杀虫、收敛、涩肠、止痢。二宜“补”。立秋以后气温由热转凉，人体消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，秋季历来被人们认为是进补的黄金时期。秋季“进补”可选用性味平和的滋补品，如山药、大枣、莲子、木耳等，这些均有补益气血、健脾补肾的作用。除此之外，还可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡鸭肉等，也可在医生指导下酌服西洋参，以补气生津、健脾安神。但是，在吃补品的同时，也不应忽视多吃蔬菜和水果，因为，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。
所谓两不宜，一是辣“不宜”。中医说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”意思是说，秋天，不宜多吃辛辣。因秋季易上火，所以，要尽可能少食葱、姜等辛辣之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。二是“苦不宜”。中医认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。中医书籍有记载：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。而且，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此，秋季饮食不宜食苦。
