一、岗位职责：
1、负责所有蔬菜、瓜果的清洗、挑拣、去黄叶、去皮、去根等工作，确保食材干净、无杂物。
2、清洗烹饪后使用的锅、盆、刀具、砧板、漏勺、盘等厨房用具，并消毒所有厨房器具、容器。
3、负责员工餐厅桌面的清洁；清扫和拖洗餐厅地面，保持就餐环境整洁；清空和清洁餐厅垃圾桶。
4、工作垃圾分类与清运： 严格进行厨余垃圾、生活垃圾的分类，并及时清运至指定地点。
二、岗位要求：
1、有食堂、餐厅后厨帮工经验者优先，无经验可培训。
2、能吃苦耐劳，身体健康，动作麻利，责任心强，服从管理，有良好的个人卫生习惯，具备基本的清洁和卫生知识。
3、硬性要求： 必须持有有效的《食品从业人员健康证》
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