一、根据公司标准配方及操作流程，负责各类熟食的制作、卤制、凉拌、加热、分装等工作（如卤味、烧腊、凉拌菜、熟食拼盘、酱货等），确保口味、品相符合产品标准。
二、严格把控食材处理环节，包括清洗、切割、腌制等，保证食材新鲜度及处理卫生。
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