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餐厅收银领班

4000-5000元
福建-漳州 -芗城区 |2年以上经验 |不限学历
社保 医保 包吃 年终奖 综合补贴
10:12 更新被浏览：次
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职位描述
招聘人数：1 人 年龄要求：20-35周岁 适合女性
语言要求： 闽南语 普通话一级

一、核心工作职责

收银管理职责

  1. 日常收银运营
    1. 管理餐厅收银点的日常运营，确保账单录入、结账（现金/信用卡/支票/挂账等）准确高效，核对POS系统数据与报表一致性。
    2. 审核折扣单、宴请单、挂账单的合规性，检查签字手续完备性。
    3. 管理备用金，控制资金安全。
  2. 财务与票据管理
    1. 负责发票领取、使用监控及存根联归档，定期整理协议单位/VIP客户资料。
    2. 编制每日营业报表（如《收银员收入明细表》），核对应收账款并跟进追收。
  3. 系统与设备维护
    1. 确保收银设备（POS机、验钞机等）正常运行，定期检查系统时间、票据存量。
  4. 服务管理职责
    1. 现场服务督导
      • 检查服务员仪容仪表、操作规范，协助店长管理，服务VIP客人并处理突发投诉。
      • 协调传菜部、厨房工作，确保上菜效率与菜品质量匹配。
    2. 客户关系维护
      • 主动征询客人意见，建立客史档案，针对特殊需求（如忌口、加急）快速响应。
    3. ______
      二、任职要求

      基本条件
      • 学历与经验：中专/高中以上学历，1年以上餐饮收银或服务管理经验。
      • 专业技能：
        • 熟练操作收银系统（如NCR），掌握多种结账方式及外币兑换流程。
        • 熟悉中餐服务流程、菜品知识及成本控制，具备假钞识别能力。
      • 管理能力：
        • 能独立排班、培训员工，处理现场冲突与客诉。
        • 具备财务敏感度，可审核报表并控制损耗（如餐具、物料）。
      • 综合素质
        • 职业素养：廉洁自律，保密意识强，坚持原则（如严禁私自修改账单）。
        • 沟通与应变：语言表达清晰，能用基础外语服务外宾，高效协调跨部门工作。
        • 抗压能力：营业高峰期统筹收银与服务，保持冷静处理突发状况。
      • 仪容与合规
        • 着装统一，佩戴工牌，符合食品卫生规范（如不佩戴手饰）。
        • 遵守安全条例（防火防盗）、财务制度及酒店政策。
      • ______
        关键协作与注意事项
        • 协作对象：需配合厨房把控出菜速度，与前厅、财务部联动核对应收账款。
        • 风险控制：
          • 收银环节需双人复核大额账单，避免结算错误或挪用资金。
          • 服务中禁止强制推销、与顾客争执，确保合规折扣流程

 

职位发布者
林 聊一聊
最近在线时间：2025-06-14 00:06
电话：187****6290 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址：漳州市芗城区博爱西道77-13号饍海餐厅（西桥小学正对面）
联系我时就说是在 漳州人才在线 上看到的
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